Beskrivelse
Salte kan man ikke få nok af, og denne Ras el Hanout fra Nicolas Vahé er ingen undtagelse. Den smagfulde krydderiblanding anvendes især i det marokkanske køkken til kylling, grøntsager og kød og tilfører en kraftig og delikat smag til retterne. Salten kommer i en stilet kværn, som du nemt kan have stående fremme. Blandingen indeholder havsalt, koriander, gurkemeje, spidskommen, kommen, stærk chili, salt, bukkehornsfrø, fennikel, hvidløg og krydderier. Blandingen kommer med en keramisk kværn, som giver dig fint kværnede krydderier. Det frigiver olierne, så maden får endnu mere aroma og smag.
MÅL:
300 gMATERIALE:
97% havsalt, koriander, gurkemeje/gurkmeja, spidskommen/spiskummin, kommen/kummin/karve, stærk chili/stark chili, salt, bukkehornsfrø/bockhornsklöverfrön, fennikel/fänkål, hvidløg/vitlök, krydderier/kryddor.
